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Caravanille
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Je fabrique le Kürtőskalács, la brioche à la broche traditionnelle hongroise dans ma caravane vintage (une Graziella 300 des années 60, conçue pour les Fiat 500 d’époque). Ce gâteau est d'origine d'Europe Centrale, et il n'est pas encore bien connu en Normandie. C'est un gâteau de partage, festif et familial. La pâte briochée faite maison est parfumée aux épices: vanille, zeste du citron bio. Elle est ensuite enroulée sur une broche en bois traditionnelle. La pâte est recouverte de sucre et est placée dans le four et va cuire en tournant lentement proche du feu 5 à 6 minutes. La cuisson est terminée lorsque le sucre est caramélisé, créant ainsi une croûte croustillante. Saupoudrée au choix de sucre, de cannelle, de cacao, de noix, d'amandes ou de noix de coco. Ambiance : « camping », « année 60 », « voyage », « vintage », « saveurs d’Europe Centrale ».

168 rue des Catillons
76360
Barentin